枝肉表面温度と入庫後経過時間をもとに、下式(ニュートンの冷却の法則の式)のパラメータTa,T0およびkを推定します。
y: (入庫t時間経過後の)枝肉表面温度 (℃)
t: 入庫後経過時間(hours)
Ta: 平衡状態における枝肉表面温度(≒最低温度)
T0: 入庫時における枝肉表面温度
k: 比例定数(冷却の強さを表す)
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